Az éttermek Oscar díja, a tökéletesség szimbóluma, a mindenki által ismert, érdekes történettel rendelkező Michelin-csillag. André Michelin 1889-ben alapította meg a világhírű Michelin autógumi gyártó vállalatot. A cég egyik marketingakciója az volt, hogy tájékoztató füzeteket jelentettek meg, amelyekben bemutatták a legjobb szállodákat és éttermeket, ezzel ösztönözve az embereket arra, hogy sokat használják az autógumikat.
Később ez a lista fejlődött tovább, ma már egy komoly szakmai stáb értékeli az éttermeket.
Joël Robuchon az eddigi rekorder, ő haláláig több, mint 30 darab csillagot kapott különböző éttermeire. Magyarországon jelenleg 7 Michelin-csillagos éttermet próbálhatunk ki.
